Огірки відомі як овочева рослина біля шести тисяч років. Батьківщина огірка - північно-західна Індія. Плід огірка, як і гарбуза, - ягода. В Індії дикі огірки ростуть у лісі, обвиваючи дерева, як ліани. Огірками обплетені паркани в селах. При густій посадці батогакультурних огірків піднімаються нагору, чіпляючись за підставлені для них підпірки.
Огірок зображений на фресках Давнього Єгипту та у грецьких храмах, дозволяє судити про досить поважний його вік. У Китаї і Японії землевласники знімають урожай цих овочів три рази на рік. Вони спочатку вирощують огірки в ящиках на дахах, а потім висаджують на добре вдобрену землю городу й підв'язують до колів. Зі шпалер звисають величезні плоди огірків в 1,5 м довжиною. Цей сорт китайських огірків обробляють тепер у Європі в теплицях...
Читати далі...
У Росії перші відомості про помідори з'явилися при Катерині II. Імператриця побажала послухати доповідь "про дивовижні фрукти та незвичайні виростання" на європейських полях. Для цього посол російський змушений був кинути усі справи у Парижі та влітку спекотного 1780 року мчатися в далеку Росію. У багажнику громіздкого диліжанса лежали кошики з небаченими досі в Росії плодами.
Лише в 1850 р. тут також стали розводити помідори як овочеву культуру. Перші плантації були закладені в Криму, Грузії та Нижнім Поволжі. Так що, як харчовий продукт томати потрапили на стіл не більше ніж 150 років тому...
Читати далі...
